5 рецептов запеканок, которые можно есть хоть каждый день!👌
1. Рыбная запеканка с сыром: целых 15 г белка!
Ингредиенты:
• Филе белой рыбы - 400 г (у нас тилапия)
• Натуральный йогурт - 100 г
• Яйцо - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить.
Сверху выложить лук кольцами и натертую морковь. Натереть сыр. Взбить яйцо. С яйцом смешать сыр и йогурт. Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20 -30 в духовке.
Приятного аппетита!
2. Запеканка с куриным филе и брокколи
Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 г
• Брокколи - 400 г
• Йогурт натуральный - 200 г
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Лук порей
• Соль , перец - по вкусу
Приготовление:
Вместо порционных формочек можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Филе отварить до готовности (после закипания варить 20 минут). Брокколи отварить до готовности (после закипания варить 7-8 минут). Лук порей нарезать полукольцами. Филе нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на средней терке. Смешать сыр и йогурт. В формочки выложить филе, брокколи, лук. Посолить, поперчить. Полить сырным соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20-25 минут).
Приятного аппетита!
3. Творожная запеканка с бананом
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 500 г
• Бананы - 2 шт
• Молоко 1% - 30 мл
• Яйца - 2 шт
• Цедра лимона - 1 шт
• Манная крупа - 3 ст. л
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Залить манку небольшим количеством молока – оно должно едва ее покрывать, не больше, на полчаса оставить для набухания. Яйца разбить в миску, добавить подсластитель, взбить до растворения, затем добавить творог и хорошо все толкушкой перетереть. Набухшую манку добавить в общую массу, подсолить щепоткой соли, перемешать, добавить тертую на мелкой терке цедру лимона. Вылить половину получившейся достаточно жидкой массы в форму для запекания, выложить слой нарезанных кружками бананов, залить оставшейся массой, поставить запеканку в нагретую до 180 градусов духовку и готовить около 30-40 мин или до готовности. Подавать творожную запеканку с бананом к столу слегка остывшей.
Приятного аппетита!
4. Вишневая запеканка: всего 4 ингредиента!
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 500 г
• Вишня - 550 г (замороженная)
• Яйцо - 2 шт
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Если использовать свежую вишню, то из ягод необходимо удалить косточки. В кухонном комбайне или блендере перемешиваем творог, яйца, подсластитель. Залить в форму на треть смесью творога и яиц, добавить вишни и сверху полить смесью. Ставим в разогретую духовку до 180С градусов и запекаем около 50 минут.
Приятного аппетита!
5. Запеканка из гречневой каши
Ингредиенты:
• Гречка - 2 ст (отварная)
• Лук - 1 шт
• Яйцо - 2 шт
• Молоко 1% - 100 мл
• Зелень - по вкусу
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовить продукты для запеканки. Гречку предварительно сварить до готовности, кстати, можно использовать гречневую кашу, оставшуюся после обеда или ужина.Форму для запекания смазать маслом. Выложить 1 стакан вареной гречки в форму и разровнять. Сыр натереть на крупной тёрке. Половину сыра выложить на гречку. Лук почистить и мелко нарезать. Выложить лук поверх сыра, поперчить и посолить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить укроп поверх лука. Затем выложить остальную вареную гречку и аккуратно разровнять. Соединить молоко и яйца. Слегка перемешать смесь вилкой. Вылить получившуюся смесь поверх гречки. Посыпать запеканку из гречневой каши оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку. Готовить при 200 градусах примерно 25 минут. Сыр на запеканке должен зарумяниться. Готовую запеканку из гречки вынуть из духовки и подать в горячем виде. Поверьте, получилось очень вкусно и сочно.
Приятного аппетита!
